Syltede kantareller

Sværhedsgrad:

Forberedelse: 15 min.

Tilberedning: 5 min.

Kantereller har en rimelig kort sæson i Danmark og når de findes er det ofte i hobetal. Så vær klar og gå på kantareljagt når svampene vokser frem i skovbunden.

Ingredienser

3 dlÆblecidereddike
5 dlVand
300 gSukker
2Hvidløg
2 KvisteTimian
5Peberkorn, sorte
300 gKantareller, rengjorte

Fremgangsmåde

Kom alt sammen, undtagen svampene, i en gryde og varm det op til sukkeret er opløst. Sluk for blusset og lad lagen køle ned. Hæld svampene i et opbevaringsglas og hæld dernæst den afkølede lage over dem.

Flere spændende opskrifter